Порода корниш относится к мясным породам кур. Она была выведена в Англии в графстве Корнуэлл путем скрещивания английских бойцовых кур с майской породой. В россии куры породы корниш были завезены в 1959 году.
Оперение у птиц породы корниш белого, красного, тёмного и палевого цвета. Чаще всего встречаются птицы с белым цветом оперения. Клюв желтого цвета с темным кончиком. Глаза от оранжевого до красного цвета. Молодняк медленно оперяется, цвет пуха – белый.
Экстерьерные признаки птиц породы корниш: широкое и массивное, чуть приподнятое туловище овальной формы, широка грудь и плечи, короткая, широкая голова с закругленным затылком, сильно выступающие надбровные дуги, гороховидный гребень, короткий и крепкий клюв, маленькие сережки, глаза немного запавшие, ноги толстые средней длины, короткий хвост.
Живая масса кур породы корниш – 3 кг, петухов – 4 кг.
Яйценоскость – 110 – 130 яиц в год. Масса яйца – 58 – 60 г. Цвет скорлупы яйца – светло-коричневый.
Выводимость молодняка – 70 %.
Достоинства породы корниш:
Недостатки породы корниш:
Куттеры используются для измельчения, резки, смешивания, замеса, вакуумирования, эмульсирования фарша. С помощью куттеров происходит окончательное измельчения мяса, предварительно прошедшего обработку на волчках. После измельчения в куттере получают тонко измельченное мясное сырье, котлетный фарш, паштетная масса и другая продукция подобного типа. Мелкодисперсное измельчение мяса на куттере достигается путем егое разрезания быстро вращающимися ножами серповидной формы в чаше, которая в свою очередь вращается вокруг вертикальной оси. Чаша может быть как открытой, так и герметичной (в герметичной чаше процесс измельчения называется «куттирование под...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году