- новости meatinfo.ru

Костромская порода коров: перспективы развития и ценность в современном животноводстве

29 ноя 2024, 08:45 77

Костромская порода коров является одной из самых высокоценимых благодаря своей способности обеспечивать хорошие удои с оптимальным балансом жира и белка в молоке. Эти коровы также отличаются отличными мясными качествами и высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Молоко коров этой породы является ценным сырьем для производства таких продуктов, как твердые сыры, йогурты и детское питание, благодаря своему уникальному биологическому составу и технологическим свойствам.

В честь юбилея породы в Костромской области прошла научно-практическая конференция на тему «Отечественные породы крупного рогатого скота как движущая сила развития животноводства», организованная на базе Костромской сельскохозяйственной академии. Участники конференции обсудили важные вопросы о текущем состоянии и перспективах селекционно-племенной работы с костромской породой, сохранении разнообразия пород в России и оценке племенной ценности малочисленных популяций крупного рогатого скота. Сотрудничество ученых, зоотехников и государственных структур по усовершенствованию костромской породы будет продолжено.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться